Yumuşak pide evde nasıl yapılır? İşte pratik ve kolay bir tarifle yumuşacık pideleri kendi mutfağınızda hazırlamak artık çok kolay. Adım adım talimatları takip ederek lezzetli ve doyurucu pidelerin keyfini çıkarabilirsiniz. Evde pide yapmanın püf noktalarını öğrenmek için hemen okumaya başlayın!
Yumuşak pide evde nasıl yapılır? Yumuşak pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde yapmak isteyenler için pratik bir tarif sunuyoruz. İlk olarak, pide hamuru için un, maya, tuz ve suyu bir kapta karıştırın. Hamurun kabarması için sıcak bir ortamda dinlendirin. Ardından, hamuru istediğiniz şekle getirip tepsiye yerleştirin. Üzerine susam veya çörek otu serperek önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pidenin iç harcını hazırlamak için ise kıyma, soğan, biber ve baharatları kavurun. Kavrulan harcı pidenin üzerine yayın ve tekrar fırına verin. Pideniz kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın. Evde yumuşak pide yapmanın kolay ve lezzetli bir yolunu sizinle paylaştık.
| Evde yumuşak pide yapmak için sıcak su ve maya kullanabilirsiniz. |
| Pide hamurunu yoğurduktan sonra üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin. |
| Mayalanan hamuru bezelere ayırıp, yuvarlayarak şekil verin. |
| Pideye istediğiniz malzemeleri ekleyip, önceden ısıtılmış fırında pişirin. |
| Yumuşak pidenin üzerine tereyağı sürerek servis yapabilirsiniz. |
- Yumuşak pide yapmak için un, su, tuz ve maya kullanılır.
- Pide hamurunu yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örtün.
- Pide hamurunun mayalanması için sıcak bir ortamda bekletin.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırarak istediğiniz şekli verin.
- Pideye dilediğiniz malzemeleri ekleyerek fırında pişirin.
İçindekiler
Yumuşak pide hamuru için hangi malzemeler kullanılır?
Yumuşak pide hamuru için gerekli malzemeler un, su, tuz, şeker ve mayadır. Un genellikle beyaz un tercih edilir, ancak tam buğday unu da kullanılabilir. Su hamurun yoğunluğunu ayarlamak için kullanılırken, tuz ve şeker hamurun lezzetini artırmak için eklenir. Mayaysa ise hamurun kabarmasını sağlar.
| Malzemeler | Miktar | Açıklama |
| Un | 4 su bardağı | Yumuşak pide hamuru için beyaz un kullanılır. |
| Maya | 1 paket | Hamurun kabarmasını sağlar. |
| Tuz | 1 tatlı kaşığı | Lezzet katmak için kullanılır. |
| Şeker | 1 tatlı kaşığı | Mayanın daha hızlı çalışmasını sağlar. |
| Su | 2 su bardağı | Hamurun yoğrulması için kullanılır. |
| Sıvı yağ | 2 yemek kaşığı | Hamurun elastik olmasını sağlar. |
Yumuşak pide hamuru nasıl hazırlanır?
Yumuşak pide hamuru hazırlamak için öncelikle unu bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açarak suyu, tuzu, şekeri ve mayayı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurma işlemine devam edin. Ardından hamuru üzerini örterek dinlenmeye bırakın.
- 1 su bardağı ılık suyu bir kabın içine dökün.
- 1 paket instant mayayı suyun içine ekleyin ve karıştırın.
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
Pide hamuru ne kadar süre dinlenmelidir?
Pide hamurunun dinlenme süresi yaklaşık olarak 1 saat kadardır. Hamurun kabarması ve elastikiyet kazanması için bu süreye ihtiyaç vardır. Dinlenme süresi sonunda hamur daha kolay şekil alacak ve daha yumuşak bir pide elde edeceksiniz.
- Pide hamuru yoğurulduktan sonra 1 saat kadar dinlendirilmelidir.
- Dinlenme süresi hamurun kabarması ve mayalanması için önemlidir.
- Hamurun dinlenmesi, pidenin daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, oda sıcaklığında bekletmek gerekmektedir.
- 1 saatlik dinlendirme süresi sonunda hamur hazır hale gelir ve pide yapımına geçilebilir.
Yumuşak pide nasıl açılır?
Yumuşak pide açmak için dinlenen hamuru tezgah üzerinde hafifçe unlayın. Hamuru elinizle bastırarak yavaşça açmaya başlayın. Kenarlardan ortaya doğru ilerleyerek hamuru istenilen kalınlığa getirin. Dikkatli bir şekilde hamuru çevirerek diğer tarafını da açın. Açma işlemi tamamlandığında pide hazır olacaktır.
| Malzemeler | Hamurun Açılması | Pidenin Pişirilmesi |
| Un, su, tuz, maya | Hamur, merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açılır. | Açılan hamur, önceden ısıtılmış fırında pişirilir. |
| İsteğe göre yağ, peynir, sucuk vb. iç harçlar | Hamurun kenarları hafifçe kaldırılarak şekil verilir. | Pidenin üzerine yağ sürülerek kızartılır. |
| – | Açılan hamur tepsiye yerleştirilir. | Pide, üzeri kızarana kadar pişirilir. |
Yumuşak pide nasıl pişirilir?
Yumuşak pide pişirmek için öncelikle fırını ısıtın. Ardından pideyi yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında pidenin üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Pişen pideleri fırından çıkartarak servis yapabilirsiniz.
Yumuşak pide yapmak için hamurun iyi yoğrulması ve yeterli süre mayalanması önemlidir. Daha sonra yüksek ateşte kısa sürede pişirilir.
Pidenin üzerine hangi malzemeler eklenir?
Pidenin üzerine eklemek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Genellikle peynir, sucuk, pastırma, domates ve biber gibi malzemeler tercih edilir. İsteğe bağlı olarak maydanoz, kaşar peyniri veya zeytin de ekleyebilirsiniz. Pideyi istediğiniz şekilde zenginleştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Pidenin üzerine genellikle peynir, sucuk, pastırma, domates, biber ve maydanoz gibi malzemeler eklenir.
Evde yapılacak pide tarifleri nelerdir?
Evde yapabileceğiniz farklı pide tarifleri bulunmaktadır. Bunlardan bazıları kaşarlı pide, kıymalı pide, peynirli pide veya patatesli pidedir. İsteğe bağlı olarak iç harcınızı çeşitlendirebilir ve farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Evde pide yapmak hem lezzetli hem de keyifli bir deneyim olacaktır.
Peynirli pide tarifi
Peynirli pide yapmak için öncelikle hamurunu hazırlamalısınız. Ardından hamuru açıp içerisine rendelenmiş peynir, domates dilimleri ve baharatlar ekleyerek üzerini kapatmalısınız. Son olarak, önceden ısıtılmış fırında pişirip sıcak servis yapabilirsiniz.
Kıymalı pide tarifi
Kıymalı pide yapmak için öncelikle kıymayı bir tavada kavurmalısınız. Ardından hamuru açıp içerisine kavrulmuş kıymayı, doğranmış soğanı ve baharatları ekleyerek üzerini kapatmalısınız. Son olarak, önceden ısıtılmış fırında pişirip sıcak servis yapabilirsiniz.
Ispanaklı pide tarifi
Ispanaklı pide yapmak için öncelikle ıspanakları doğrayıp bir tavada sotelemelisiniz. Ardından hamuru açıp içerisine sotelediğiniz ıspanakları, rendelenmiş peyniri ve baharatları ekleyerek üzerini kapatmalısınız. Son olarak, önceden ısıtılmış fırında pişirip sıcak servis yapabilirsiniz.